Réussir sa cure de sève de bouleau Sommaire Le bouleau, un arbre qui aime le travail ! La sève de bouleau – Quesaco?Quelle est la composition de la sève de bouleau ?Quels sont les effets thérapeutiques ? Quand la consommer et comment ? Le choix de la rédaction Comment conserver la sève de bouleau ? PosologieQuelles sont les contre-indications?Conclusion La sève de bouleau est un merveilleux élixir de printemps. L’hiver arrivant à sa fin, nous sommes à une période charnière pour la nature et pour notre organisme. C’est un moment idéal pour se purifier et se détoxifier. C’est donc dans cette logique qu’on va s’intéresser au bouleau et plus particulièrement à sa sève. Vous en avez peut être déjà entendu parler ces dernières années sans franchir le pas ? Avec ce dossier très spécial je suis convaincue que vous aurez tous les éléments nécessaires pour enfin vous décider ou pas pour une cure de jouvence dont vous nous direz des nouvelles. Let’s go ! Le bouleau, un arbre qui aime le travail ! Le bouleau betula alba est un arbre très répandu, en particulier dans le nord de l’Europe. Pionner des sols pauvres, il favorise l’implantation d’autres arbres dont il protège la croissance. Plutôt sympathique non ? Vénéré par les civilisations nordiques qui trouvaient dans les forêts de bouleau de quoi se vêtir, se nourrir et se chauffer, il est facilement reconnaissable grâce à son port élancé et sa belle écorce blanche. Ses nombreuses vertus sont connues et exploitées depuis des millénaires feuilles, bourgeons, écorce, sève, huile essentielle… tout est bon dans le bouleau ! D’ailleurs, ne dit-on pas Le boulot c’est la santé» ? Le bouleau est principalement connu pour ses vertus dépuratives et drainantes, particulièrement indiqué pour les problèmes liés au rein et à la vessie. La sève quant à elle a encore d’autres atouts dans sa besace. Et c’est particulièrement vrai en ce moment, car nous pouvons déjà retrouver dans certains magasins des bouteilles de sève de bouleau fraîche. Est-ce une simple mode ou un vrai produit miracle ? Je vous propose de tirer au clair cette affaire ou plutôt cette sève!, pour comprendre pourquoi elle est couramment consommée au printemps dans les pays nordiques. La sève de bouleau – Quesaco? La sève de bouleau est récoltée directement du tronc de l’arbre au printemps, juste avant l’apparition des jeunes feuilles, lorsqu’elle remonte dans le tronc pour irriguer tout l’arbre. C’est la montée de sève qui se produit dans toutes les plantes. Le principe est le même que pour le sirop d’érable» on perce un trou dans l’écorce, on y met un tuyau et la sève coule, comme de l’eau! C’est un produit vivant, brut, non transformé, consommable tel quel. Si vous êtes bouleau-philes, ne vous inquiétez pas, l’arbre ne souffre pas de ce prélèvement, il est en mesure à cette période de fournir jusqu’à 200 litres de sève par jour ! La sève de bouleau se présente comme un liquide clair, transparent, très légèrement pétillant, ce qui lui a valu le surnom d’ eau de bouleau». Elle n’a aucun goût à l’origine. Jus et Sève, c’est pareil ? Vous trouverez peut-être lors de vos achats des bouteilles de jus de bouleau. Et bien ce n’est pas vraiment la même chose ! Le jus est obtenu à partir d’une simple décoction de feuilles de bouleau séchées. Une tisane quoi. Ne vous méprenez pas, les effets thérapeutiques de la feuille de bouleau sont réels et bien documentés à l’inverse de la sève de bouleau qui n’a pas fait l’objet d’études scientifiques occidentales je crois, mais curieusement, l’usage ancestral met en avant la cure de sève de bouleau, pas la décoction ou jus de bouleau. A ne pas confondre donc. Quelle est la composition de la sève de bouleau ? L’ eau de bouleau» est composée en majorité … d’eau pardi! Ce qui la rend très hydratante. C’est déjà ça, n’est-ce pas? Dans les 5% restants vous trouverez une multitude d’éléments Acides de fruits alias des vitamines dont les vitamines B et C à l’effet antioxydantPolyphénols et des acides phénoliques alias flavonoïdes alias taninsProtéines et des acides aminés en tout 17 ! principalement l’isoleucine, la valine, l’asparagine et la glutamineMinéraux calcium, magnésium, potassium, zinc, cuivre, manganèse, ferOligo-éléments chrome, sélénium, cobalt, or, silicium, cuivre et lithiumSucres glucose, fructose majoritairement, 2,4 calories par gramme pour un pouvoir sucrant élevé, sans faire monter la glycémie ; pas d’affolement, cela reste relativement peu ce qui fait qu’on ne trouvera pas de sirop de bouleau comme on peut trouver du sirop d’érable. Quels sont les effets thérapeutiques ? On le préconise pour des cures détox et amaigrissantes, mais la sève de bouleau, si elle est consommée correctement, vous apportera bien plus que cela. Dépurative et drainante elle stimule les émonctoires reins, vessie, intestins et draine le foie, permettant d’évacuer les toxines accumulées durant l’hiver;Amaigrissante en drainant le foie, elle aide le corps à se préparer au début d’un régime. Très peu calorique, elle permet aussi de combattre la rétention d’eau et la cellulite;Anti-inflammatoire elle combat l’arthrite, les excès d’acide urique goutte, les excès de cholestérol et de triglycérides;Reminéralisante idéale pour les sportifs, les personnes âgées, les convalescents;Bonne pour la peau en usage externe contre l’eczema, le psoriasis, les dartres, pour aider la cicatrisation des peaux sensibles, traiter l’acné;Anti-pelliculaire elle est traditionnellement utilisée en lotion capillaire;Régule l’humeur ses minéraux et oligoéléments permettent de combattre la fatigue et la déprime saisonnière tout en soutenant l’immunité. La sève de bouleau vous aidera donc à drainer les toxines hors du corps sans perte de minéraux, et c’est là son atout majeur. Son action combinée permet de vous nettoyer en profondeur tout en vous apportant de nombreux éléments qui vous permettront au final de vous sentir frais comme un gardon tout neuf ! La sève fraîche comme son nom l’indique, ne se conserve pas longtemps et doit donc être consommée rapidement, sous 3 à 4 semaines. Pour ce qui est du choix , vous devrez exiger une sève de bouleau Non pasteuriséeNon flash pasteuriséeNon nano-filtréeSans conservateurs afin qu’elle garde toutes ses propriétésBiologiqueFrançaise oui il y’ a du bouleau en France. On trouve facilement de la sève de bouleau bio et française, profitez-en, cela permet de s’assurer de sa qualité et du respect des conditions précitées. Quoiqu’il en soit, lisez bien les étiquettes, comme toujours d’ailleurs, des produits et compléments que vous sélectionnez ! Certaines marques ont élaboré des procédés de récolte sans contact avec l’air, qui permettent un conservation sous vide» et une consommation toute l’année. Personnellement je garde en tête l’idée de consommer des produits de saison», c’est à dire au printemps, car c’est à ce moment-là qu’ils offrent le maximum de bienfaits et c’est aussi à ce moment-là que le corps les accueillera le mieux. La sève de qualité peut paraître relativement chère mais vous ne l’utiliserez que 3 semaines par ans pour des bénéfices réels, ne choisissez pas un produit moins cher et de qualité moindre ! 30 à 40€ suffisent pour 3 litres de sève fraîche, la bonne quantité pour une cure de trois semaines. Le choix de la rédaction Vous pourrez trouver des offres saisonnières au printemps dans de nombreux magasins, notamment les magasins bios, vérifiez toujours néanmoins les critères ci-dessus. Vous pourrez aussi en trouver facilement sur internet, là encore, attention à choisir le bon produit ! Chez SociaLyme on aime la qualité et les produits bio/écologique, voici donc notre choix de sève de bouleau testée et approuvée. C’est la sève de bouleau de la marque Orfito qui nous parait top et dont la récolte est artisanale. Et de provenance des Pyrénées françaises !!! Voici même une petite vidéo de présentation pour les plus curieux La sève de bouleau fraîche se conserve quelques jours au réfrigérateur, elle va naturellement fermenter au contact de l’air. Cela peut altérer son goût et sa couleur sans la rendre mauvaise, à condition de la consommer dans les 4 semaines. La fermentation n’est pas mauvaise en soi, elle permet même de développer les principes actifs de la sève de bouleau ! Certains suggèrent d’ajouter des clou de girofle, de l’alcool, voire même de congeler la sève pour éviter la fermentation, je ne suis pas convaincue que cela soit nécessaire et j’ai même dans l’idée que cela va détruire certains principes actifs. Si vous n’aimez plus le goût vous pouvez la consommer en ajoutant du citron, ou l’utiliser en lotion capillaire ou en produit hydratant pour la peau directement ou dans l’eau du bain, ou l’ajouter dans vos plats ! Pour maximiser ses effets détox, la sève de bouleau sera donc consommée fraîche au printemps, accompagnée par une alimentation adaptée réduire la consommation de viande et de produits laitiers, réduire le sucre raffinée, le café, supprimer le tabac et l’alcool dans l’idéal!, et consommer beaucoup de légumes pour soutenir l’effet dépuratif et drainant. Posologie La cure généralement préconisée est de 21 jours à 3 semaines, les doses recommandées varient, je retiendrai la proposition du docteur Jean Valnet qui conseille un demi verre à un verre chaque matin à jeun, soit entre 150 et 250 ml. Pour une première expérience, on peut commencer par de petites doses la première semaine et voir comment l’organisme réagit. Si vous prenez un traitement médicamenteux, prenez votre verre de sève à distance de la prise de médicament, pour éviter toute interaction le bouleau draine le foie et pourrait donc favoriser une élimination trop rapide des médicaments. Et bien sûr, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin. C’est même franchement conseillé pour avoir l’esprit tranquille ! Quelles sont les contre-indications? Si vous êtes allergiques aux dérivés salicylés normalement vous le savez.De même si vous prenez des traitements spécifiques lourds ou souffrez d’importantes pathologies rénales, vous devez éviter tout ce qui fait trop travailler les reins et les émonctoires. On évite pendant la chimiothérapie mais on peut le prendre après. L’idéal étant de toujours voir avec son thérapeute avant bien femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas faire de drainages donc ne pas prendre de sève de bouleau. Les cures de sève de bouleau sont également déconseillées chez l’enfant. Conclusion Alors, êtes-vous prêts à vous mettre au bouleau ? Pour un grand nettoyage de printemps, pour retrouver tonus et forme, la sève de bouleau sera notre allié idéal. Un produit vivant, naturel, local et de saison, que demander de plus ? Je ne peux que vous recommander de suivre cette cure, vous m’en direz des nouvelles ! En tout cas, chez SociaLyme c’est tout décidé on va se faire une petite cure pour bien entamer le printemps. Portez vous bien, Références La sève de bouleau de France Guillain Le petit larousse des plantes qui guérissent La découverte » des maladies chroniques , via mon entourage proche m’a obligé à creuser plus loin sur ces questions. Alimentation, méditation, cadre de vie, bienveillance, etc. sont devenus des clés de mon quotidien. Je mets à disposition mes réflexions, recherches, conseils et recettes car je suis convaincue que même si la maladie ne nous laisse jamais de répit, notre vie ne doit pas se résumer à cela !

^{Sèvede Bouleau. Tarif et expédition fin de page. Pour commander notre Sève de Bouleau: 04 68 40 72 08. La sève de bouleau ou eau de bouleau est le liquide nourricier ascendant de l’arbre, à ne pas confondre avec le jus de bouleau qui est une décoction des feuilles. C’est un liquide vivant (95% d’eau) au goût légèrement sucré.}

La sève de bouleau est un élixir naturel qui présente de nombreux bénéfices sur la santé anti-inflammatoire, régulateur immunitaire, détoxifiant, antioxydant… Mais comme pour la plupart des actifs naturels, il convient de rester vigilant dans certains cas. Le point sur les les contre-indications et les effets secondaires de la sève de bouleau. Caractéristiques La sève de bouleau est extraite au printemps de l’arbre dont elle tire son nom. Cela représente d’ailleurs aujourd’hui un vrai pan économique des forêts d’Europe. Betula Pendula et Betula Pubescens sont les principales sources de sève de bouleau. Extraite puis consommée, ou conservée souvent grâce à de l’alcool, c'est une boisson hydratante qui offre de nombreuses propriétés thérapeutiques anti-inflammatoire, notamment grâce à un composé proche de l’aspirine ; immunomodulatrice ; détoxifiante, avec une action prépondérante sur le bon fonctionnement des reins ; antioxydante… En effet, la sève de bouleau offre une composition biochimique formidable sucres, protéines et acides aminés, acides, sels minéraux, oligo-éléments, vitamines… On la retrouve dans des pharmacopées traditionnelles, en Russie, en Scandinavie, en Italie… Si elle est réputée pour sa sûreté, la sève de bouleau présente quelques contre-indications et effets secondaires. Est-elle contre-indiquée? Quelles contre-indications pour la sève de bouleau? Personnes allergiques au pollen Les personnes allergiques au bouleau sont sensibles au pollen de l’arbre. Il est peu probable que la sève en contienne, autrement que par défaut de manipulation lors de l’extraction. Toutefois les scientifiques déconseillent la prise de sève de bouleau en cas d’allergie, par précaution. Cela concerne aussi l'utilisation de la sève de bouleau directement sur la peau1‌. Également, il convient d’être prudent si vous êtes allergique au céleri ou à la carotte sauvage, du fait des allergies croisées. Les pathologies incompatibles Les personnes qui souffrent d’insuffisance rénale doivent éviter la sève de bouleau. De même que les personnes qui souffrent d’oedèmes, de pathologie thyroïdienne ou d’une maladie auto-immune2‌. Les interactions médicamenteuses Au vu de l’action détoxifiante de la sève de bouleau, il est déconseillé d’en prendre en cas de traitement spécifique comme une chimiothérapie. Si vous suivez un traitement anticoagulant ou contre l’hypertension artérielle, mieux vaut prendre un avis médical auparavant. Par ailleurs, la sève de bouleau contient du salicylate de méthyle, un composé anti-inflammatoire proche de l’aspirine ou acide salicylique. Mieux vaut éviter toute consommation de sève de bouleau en cas d’allergie à l’ Dans le cadre de la Covid 19, la question se pose également. En effet, de nombreux scientifiques ont documentés les effets néfastes des traitements anti-inflammatoires en cas de contamination au coronavirus. Ces traitements rendraient invisibles des symptômes nécessaires à une prise en charge précoce. Si la teneur en salicylate de méthyle de la sève de bouleau serait trop faible pour occasionner un tel effet, certains préconisent d’appliquer un principe de précaution. L'ANSES a émis un avis en ce sens, mentionnant le bouleau, sans spécifier la Nous rappelons que le composé inflammatoire en question est davantage présent dans l’écorce du bouleau. N’hésitez pas à poser la question à votre médecin ou à votre pharmacien. Grossesse et jeunes enfants Les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants doivent s’abstenir de boire de la sève de bouleau, en l’absence de preuve spécifique de son innocuité. Quels sont les effets indésirables? La sève de bouleau est riche en manganèse; elle peut alors entraîner des effets secondaires. En cas de consommation excessive, il existe un risque de surdosage de manganèse, qui s'il est sévère peut occasionner des risques graves en cas d’insuffisance hépatique Des désagréments digestifs peuvent aussi survenir nausée, diarrhée...6‌En outre, une réaction allergique peut apparaître. Conclusion La sève de bouleau se révèle être une boisson hydratante et pleine de vertus. Elle est sûre pour de nombreuses personnes dans le cadre d’une consommation raisonnable. Les dosages couramment documentés s’élèvent entre 200 et 250 millilitres par jour. Toutefois si vous vous trouvez dans l’une des situations répertoriées plus haut, il convient de s’abstenir d’en boire. Par ailleurs et en cas de doute, n’hésitez pas à vous adresser à un médecin, un pharmacien ou un naturopathe. 1 La sève de bouleau une eau nourricière - Plantes et santé - Publié en mars 2020. Consulté en août 2020🔗 Lahti, A. and Hannuksela, M. 1980, Immediate contact allergy to birch leaves and sap. Contact Dermatitis, 6 464-465.🔗 L’Anses met en garde contre la consommation de compléments alimentaires pouvant perturber la réponse immunitaire - ANSES - Publié en avril 2020. Consulté en août 2020.🔗 Bouleau - Vidal - Mis à jour en août 2012. Consulté en août 2020.🔗 O'Neal SL, Zheng W. Manganese Toxicity Upon Overexposure a Decade in Review. Curr Environ Health Rep. 2015;23315-328. doi Phytopharmacy An Evidence-Based Guide to Herbal Medicinal Products. Williamson, I. da Costa Rocha, M. Heinrich, Edwards. 2015. 403p.

^{Enfin de saison et en début de fermentation le goût de la sève s’affirme davantage et son aspect se trouble légèrement. La sève de bouleau est riche en oligo-éléments, vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D3, E), Acides aminés, minéraux (calcium, sodium, magnésium, silicium, fer, chrome,), Antioxydants, protéines, Bref, c’est un élixir aux qualités innombrables et un} Dernière mise à jour 14/03/18Temps de lecture 4 minutes La sève de bouleau à ne pas confondre avec le jus de bouleau qui est complètement différent puisqu’il s’agit d’une décoction de feuilles de bouleau, c’est un produit cuit qui ne contient pas les mêmes bienfaits. possède bien plus de bienfaits sur notre santé qu’il n’y parait. Elle est l’un des meilleurs draineurs naturels existants et sa fonction dépurative et de diurétique est véritablement efficace. Au printemps, elle est donc particulièrement indispensable pour purifier le sang et aider l’organisme au changement de saison. Il n’est pas étonnant si l’arbre de bouleau donne davantage de sève lorsque l’hiver est encore plus rude. L’ensemble des bienfaits de la sève de bouleau tient de sa composition quasi-unique à l’état naturel. En effet, elle contient du calcium, du potassium, du magnésium, du sodium, du sélénium, du zinc, du chrome, ainsi qu’un bon nombre d’autres oligo-éléments et minéraux aux vertus multiples. Elle est également peu calorique, 100 ml de sève de bouleau fraîche correspond à seulement 20 calories. Grâce à sa composition, l’eau de bouleau permet à l’organisme de procéder à un drainage naturel de tous les émonctoires foie, reins, pancréas, peau, rendant les régimes alimentaires plus efficaces. C’est un remède naturel remarquable contre les rhumatismes, la fatigue et les allergies. La sève fraîche, non pasteurisée, donc vivante, contient minéraux, oligo-éléments, acides aminés, sucres, ainsi que deux hétérosides, le bétuloside et le monotropitoside, qui libèrent, par hydrolyse, du salicylate de méthyle, voisin de l’aspirine, analgésique, anti-inflammatoire et diurétique. Elle est également riche en anti-oxydants, vitamines A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1. Sommaire1 Les bienfaits de la sève de 1. 2. 3. 4. 5. 6. Vitalité2 Faire une Contre-indications et effets secondaires 1. Draineur La sève de bouleau contribue, de façon significative, au drainage et à l’élimination des déchets acides de l’organisme. Elle semble toute indiquée pour son action sur l’hyper uricémie et sur l’hypercholestérolémie. 2. Beauté Cheveux en lotion capillaire, la sève de bouleau convient à tout type de cheveux et ne se rince pas. L’action est bénéfique pour les cheveux et cuirs chevelus à problèmes. Peau elle améliore l’aspect du tissu adipeux, favorise la clarté du teint et l’éclat de la peau. Elle s’avère très utile dans les affections cutanées. 3. Reminéralisant Outre sa teneur faible en hydrates de carbones, la sève de bouleau est particulièrement riche en éléments minéraux Calcium Ca, Magnésium Mg et Potassium K, en oligoéléments, Zinc Zn, Manganèse Mn, Fer Fe et Sodium Na. Une quinzaine d’acides aminés et une cinquantaine de protéines sont également présents. Même si, d’un point de vue nutritionnel, ces acides aminés et protéines sont en faible quantité, ils sont très assimilables. Le caractère légèrement acide de la solution est dû, notamment, à la présence de l’acide malique, principal acide organique présent dans la sève de bouleau. 4. Détoxifiant La sève de bouleau facilite, de manière douce et prolongée, le jeu des émonctoires du corps humain, de façon à désintoxiquer doucement l’organisme eczéma, dartres, psoriasis, dermites du cuir chevelu…. Selon Max Téteau, elle contient notamment 2 hétérosides le bétuloside et le monotropitoside, qui libèrent, par hydrolyse, du salicylate de méthyle, voisin de l’aspirine, analgésique, anti-inflammatoire et diurétique. Elle est idéale en cure de printemps pour drainer les toxines accumulées par l’organisme. 5. Minceur La cure de sève de bouleau produit un véritable “nettoyage” du foie, des reins et du pancréas. Elle combat la rétention d’eau, contribue au drainage de la peau, ainsi qu’à l’atténuation progressive de la cellulite. 6. Vitalité La sève de bouleau stimule le métabolisme. Déjà riche en antioxydants, sa teneur significative en vitamines A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1, en fait un allié de vitalité. Elle favorise la souplesse des articulations et la libération du mouvement. Faire une cure suivre cette cure de 21 jours est facile, il suffit juste d’avoir un frigo et de penser à sortir à l’avance chaque soir son verre pour le lendemain, pour consommer le jus de bouleau à température ambiante. le gout est neutre, il est conseillé de boire 1 à 2 verre par jour 250 ml, à jeun, en gardant le liquide dans sa bouche pour une meilleure assimilation par l’organisme. coté résultats satisfaisant pour lutter contre la fatigue, on sent effectivement que le corps a retrouvé du carburant. Moyen pour les attentes sur le coté drainage. Il faudrait vraiment accompagner d’un régime pour être pleinement efficace. Malgré tout on peut escompter 1 à 2 centimètres en moins de tour de cuisse et moins de peau d’orange. aucun symptôme désagréable pas de maux de ventre, pas de troubles intestinaux, ….sauf si on a oublié de sortir son verre avant et que le jus est vraiment froid . résultat global satisfaisant, à voir si l’effet tient plusieurs semaines ou mois…car l’investissement est quand même conséquent. Avec aussi la satisfaction d’avoir utilisé un produit naturel pour se sentir mieux plutôt que d’avoir eu recours à des médicaments à base de chimie de synthèse. Contre-indications et effets secondaires La sève de bouleau est sans danger pour la plupart des personnes si vous respectez bien les consignes d’utilisation du produit. Pour certaines personnes il peut y avoir des risques d’allergies si vous êtes allergique au pollen ou au céleri. Il est préférable de consulter un médecin si vous prenez des médicaments comme des anticoagulants, barbituriques, hypotenseurs ou tous médicaments spécifiques. Il est possible de ressentir des nausées en début de cure ou si la dose est trop importante. En cas de grossesse ou d’allaitement, il est recommandé de ne pas faire la cure de jus de bouleau pour éviter tous risques allergiques. Pour finir, le jus de bouleau n’est pas conseillé en cas d’intolérance aux salicylates par exemple l’aspirine. Pendantde nombreux siècles, cette sève liquide de « l’arbre de vie », également appelée sève de bouleau, au goût délicat et exquis, a enchanté les populations des régions où poussent ces espèces d’arbres et est devenue une tradition en Russie blanche, en Scandinavie et dans d’autres régions slaves d’Europe centrale. Néanmoins, cette tradition ancestrale s’étend

A Trébeurden, Nolwenn Helque extrait la sève des bouleaux de son jardin. Elle en boit 25 cl par jour. Par Rédaction Lannion Publié le 4 Avr 21 à 810 mis à jour le 4 Avr 21 à 840 Nolwenn Helque, de Trébeurden, boit la sève des bouleaux de son jardin. Elle vient de percer le tronc, la sève du bouleau s’écoule goutte à goutte. ©Le Trégor Marie-José MignotPour la troisième année consécutive, Nolwenn Helque extrait la sève des bouleaux de son jardin de Trébeurden. Proche de la nature, elle essaie d’en tirer tous les bienfaits et suit sa troisième cure d’eau de bon pour supprimer les toxines. Mon mari et moi sommes en pleine cure détoxLa sève de bouleau a une fonction de drainage des organes comme le foie ou les reins. C’est aussi un produit riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamine B. J’en bois 250 ml par jour tout le temps de la récolte. C’est mieux de la boire à jeun, précise Nolwenn Helque. On essaie de purifier le corps après l’hiver pour bien commencer la saison suivante ».Quand elle vient d’être récoltée, la sève a un léger goût sucré. Je guette les petits bourgeons sur les branches, ils sont le signe du réveil de la nature », explique Nolwenn Helque. Elle est allée voir des tutos sur Internet pour savoir comment recueillir cette petit trou, c’est toutDes gestes et du matériel des plus simples elle perce un petit trou dans le tronc du bouleau dans lequel elle enfonce une petite canule. Et aussitôt la sève se met à s’écouler goutte à arbre donne son litre par jour, durant trois à quatre semaines, selon la météo. Cette année, la récolte a démarré le 21 février pour s’achever ces Helque veillera à colmater le petit trou. Il m’a soigné, je le soigne en retour. »Vidéos en ce moment sur ActuCet article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre Le Trégor dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites.

Lorsquela sève commence à avoir un goût trouble ou aigre, jetez la sève, tirez ces becs. La sève, change-t-elle de propriétés au cours de la saison ? La sève a une teneur en sucre de 0,8 à 1,3 %. La sève la plus douce arrive au cours de la première semaine de récolte et produira le sirop le plus léger et le plus sucré. Tout savoir sur la sève de Bouleau Le Bouleau, Betula en latin, est un arbre qu’on ne présente plus et dont la sève est reconnue pour ses nombreuses vertus. La récolte C’est au mois de mars qu’a lieu la récolte de cette sève. Elle s’effectue seulement sur des arbres adultes et avant que les premières feuilles printanières n’apparaissent. La technique est de réaliser un trou au niveau du bas du tronc de l’arbre, aussi profond que l’écorce. Par la suite, il faut placer un tuyau souple d’une longueur de 5 à 10 mm au niveau du trou puis le relier à un récipient. La sève s’écoule alors de l’arbre goutte à goutte. Le trou est par la suite rebouché à l’aide d’une cheville en bois. Afin que l’arbre puisse guérir, il faut enduire le couvercle en cheville en bois avec un cicatrisant naturel. Cela permet aussi de protéger la sève contre la contamination bactérienne. Les vertus La sève de bouleau, riche en magnésium, calcium, fer, cuivre, zinc, chrome, potassium, silicium … offre de nombreux bienfaits Stimule l’immunité et apporte vitalité et tonus grâce à ses nombreux minéraux et oligo-éléments. Draine et détoxifie en éliminant les toxines cumulées dans le corps. On peut l’utiliser en cure détox ! Fortifie les os et les dents grâce à sa richesse en phosphore et en calcium. Hydrate pour une peau saine, c’est un véritable allié beauté. La consommation Il est possible de consommer de la sève de Bouleau durant toute l’année grâce à lactofermentation qui est une méthode de conservation naturelle. Cette technique repose sur la fermentation naturelle de la sève de bouleau. Le processus est possible grâce aux glucides présents dans cette eau et démarre trois à quatre semaines après la récolte. Contrairement aux conservateurs, à l’azote et à l’alcool, cette méthode n’altère pas les bienfaits de la sève de bouleau. Au contraire, elle la bonifie. Le goût sera légèrement différent à la boisson fraîchement récoltée, mais vous garantira un produit 100% naturel et bénéfique pour tous, adultes et enfants. Découvrez tous nos produits sur notre boutique en ligne.

Songoût sucré léger confère à la sève de bouleau le rôle de boisson désaltérante ressemblant à de l'eau avec des vertus en plus. Consommée fraîche, elle a des pouvoirs détoxifiants, drainants, reminéralisants, amaigrissants et tonifiants. À l'arrivée du printemps, la sève de bouleau élimine les déchets de notre organisme et stimule notre métabolisme pour

La sève de bouleau Fée Nature est une eau végétale récoltée artisanalement dans les forêts des montagnes Pyrénéennes. Elle favorise le drainage des déchets organiques et des toxines accumulées dans notre organisme et notre sang. Sève de bouleau un dépuratif naturel universelLa sève de bouleau Fée Nature est récoltée au coeur des Pyrénées françaises Massif forestier du Pic de Paloumère - Altitude 1000 m, là où elle est la plus pure, sur des arbres sauvages soigneusement sélectionnés dans une vallée protégée de toute Sève de bouleau Fée Nature est récoltée artisanalement à chaque printemps, dans le respect de la nature, afin de préserver toutes ses eau végétale est une délicieuse boisson aux multiples vertus revitalisante, reminéralisante et dépurative. La sève de bouleau favorise le drainage des déchets organiques et des toxines accumulées dans notre organisme et notre à stocker et à utiliser, ce joli cubi de 2 litres vous permet de suivre une cure de 8 ouverture à conserver entre 4°C et 25° ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les 30 environ 250 ml de sève de bouleau par jour pendant 8 cubi de 2 L contient 8 verres de 250 nutritionnelles pour 100 ml valeur énergétique 21 kJ/ 5 kcal matières grasses 0 g glucides 0,9 g protéines 0 g sel 0 mg CompositionSève de bouleau Bio, pur jus de citron de 2 Nature. Découvrez aussi... Avis 13 - 35-45 ans 01/08/2021 Le meilleur rapport quantité et qualité prix que j’ai trouvé en ligne ou en magasin Etienne ans 18/04/2021 Micheline M.> 65 ans 06/05/2020 Chaque année, au printemps je fais ma cure de sève de bouleau. Un verre à jeun chaque matin et cela me fait du bien. Sandrine ans 03/05/2020 impeccable pour faire sa cure de printemps. brigitte b.> 65 ans 22/03/2019 Le produit correspond parfaitement. Fabienne ans 06/05/2018 Agréable à boire, j ai utilisé deux litres . Peu de résultats. Mary-Line ans 13/04/2018 Deuxième année que je la consomme. Remarquable de goût et d’efficacité. Rapport Qualité/Prix excellent. Je recommande chaudement. Jacques G.> 65 ans 14/11/2017 je fais confiance à ce produit que j'utilise régulièrement Julie ans 17/08/2017 Pas encore essayé , bien emballé à voir à l' usage Mary-Line ans 29/04/2017 Première année que j'achète cette marque. Le conditionnement est parfait. La sève conforme à mes très intéressant. Je recommande Plus d'avis Les clients ayant acheté cet article ont également acheté Ce site contient une quantité importante d'informations. Ce n'est pas un site médical. Les réflexions dispensées, ne peuvent en aucun cas se substituer à une consultation chez un médecin ou un thérapeute qu'il vous revient de contacter pour votre suivi.

Onle préconise pour des cures détox et amaigrissantes, mais la sève de bouleau, si elle est consommée correctement, vous apportera bien plus que cela. Dépurative et drainante : elle stimule les émonctoires (reins, vessie, intestins) et draine le foie, permettant d’évacuer les toxines accumulées durant l’hiver; ^{L’infusion à base d’eau de bouleau Lorsqu’il fait chaud, on a souvent envie de boire une boisson désaltérante. Il est très tentant d’ouvrir le réfrigérateur et de se servir d’un grand verre de boisson sucrée et gazeuse comme le soda. Ce dernier a certes un bon gout, mais sa consommation quotidienne peut avoir des impacts négatifs sur la santé à long terme. Comme alternative, nous vous conseillons plutôt de boire de l’eau de la raison pour laquelle nous vous invitons à découvrir la Sève ICE, une boisson désaltérante à base d’eau de bouleau, d’infusions de plantes, de fruits et de racines. Elle a entre autres l’avantage d’être non calorique et non sucrée. Vous pourrez la boire sans modération. Dans cet article, nous allons vous donner les principales raisons pour lesquelles il est mieux de boire de la sève ICE, l’infusion d’eau de bouleau pour se désaltérer plutôt qu’un soda. Pourquoi boire de l’eau de bouleau à la place du soda ? Avec son goût très délicieux, le soda fait partie des boissons préférées des petits et des grands. Avec son fort pouvoir désaltérant, il se déguste en toutes occasions. Cependant, avec sa richesse en sucre, en sodium et en calorie, cette boisson devra être consommée avec modération. Si vous avez la fâcheuse habitude de le consommer tous les jours, vous risquez d’avoir des problèmes de santé sur le long terme. Quels sont les inconvénients du soda ? Les sodas sont riches en acidesLes sodas contiennent une quantité importante d’acides. Ces derniers peuvent provoquer un déséquilibre au niveau de votre poche digestive, surtout au niveau de vos sucs gastriques. En effet, ces acides peuvent dissoudre les matières organiques nécessaires à votre digestion. Pour vous en rendre compte, il vous suffira de faire le test en plongeant un morceau de viande dans un verre de coca pendant quelques sodas sont riches en sucreLes sodas contiennent également une énorme quantité de sucre. À titre de comparaison, boire un litre de soda équivaut à consommer entre 15 à 30 morceaux de sucre. En conséquence, ce type de boisson augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Combinés aux bulles, le sucre et l’acide contenus dans la boisson peuvent éroder l’émail des dents et la paroi sodas contiennent beaucoup de caloriesAvec sa richesse en calories, la consommation quotidienne de soda peut aussi entrainer un problème de surpoids et d’obésité. Le risque est plus élevé pour les personnes qui ne font pas du sport. Certains types de soda peuvent aussi contenir une quantité importante de caféine qui pourrait entrainer un problème d’hypertension et d’arythmie à long terme. Il est donc important de chercher à tout prix une alternative au soda. Découvrez la sève ICE, un produit naturel à base d'eau de bouleau Fabriquée par Minérasève, une marque d’origine alsacienne, la sève ICE peut parfaitement remplacer les sodas. Elle se compose principalement de sève de bouleau fermenté, d’infusions de plantes, de fructose et de racines. Tout comme les sodas, elle possède un fort pouvoir désaltérant, mais sans les effets néfastes des softs présent sur le effet, cet élixir ne renferme ni sucres ajoutés ni calories. Vous pourrez ainsi le déguster sans modération. Pour que vous puissiez la conserver longtemps, elle a été conçue selon un procédé naturel de lactofermentation contrôlée. Cette infusion vivante et biologique est sans conservateur. Elle est non pasteurisée et non micro-filtrée. Comment la sève ICE a-t-elle été fabriquée ? Cette infusion à la sève de bouleau a été conçue de manière la plus saine possible. Le processus de fabrication de ce produit naturel permet notamment de garder le produit frais sur une plus longue durée sans avoir besoin d’utiliser un effet, c’est l’acide lactique produit qui va jouer le rôle de conservateur. Ces probiotiques naturels permettent de garder l’eau de bouleau et tous les autres nutriments dans leur état d’origine. La sève ICE est produite à froid sans subir un processus de stabilisation. Quels sont les différents types de sève ICE ? La sève ICE se décline en trois couleurs différentes, à savoir le rouge, le jaune et le sève ICE Hibiscus Fraise rougeComposés de fruit rouge et d’hibiscus au gout légèrement acide, ce type de sève ICE à l’eau de bouleau possède un gout à la fois fruité et pétillant. Grâce à cette infusion, vous pourrez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre sève ICE Curcuma Gingembre jauneLe gingembre et le curcuma sont reconnus depuis bien longtemps comme étant des puissants antioxydants. Une fois associé avec l’eau de bouleau, ce mélange d’épices possède des bienfaits ayurvédiques. Il possède un gout légèrement épicé et très sève ICE Pêche Menthe vertLa menthe est reconnue mondialement pour ses propriétés rafraichissantes. Lorsqu’on la mélange avec la sève de bouleau fermentée et la pêche, on obtient une boisson conjuguant plaisir et fraîcheur. Elle vous permettra de vous désaltérer lors des journées chaudes d’été. Quels sont les bienfaits de la sève ICE ? Vous aurez de nombreux avantages à consommer une sève fermentée. Les ferments lactiques qu’elle contient apportent de nombreux bienfaits pour la flore intestinale. En plus d’avoir bon gout, elle a la capacité de drainer et de protéger votre organisme contre les infections. Elle a le pouvoir de purifier votre corps par l’élimination des déchets dans vos à sa richesse en vitamines, en acides aminés, en sels minéraux, en principes actifs et en oligo–éléments, l’eau de bouleau stimule votre système immunitaire et vous donnera plus de tonus. Elle permet d’éliminer les toxines accumulées dans votre organisme. Pour profiter de tous ses bienfaits, nous vous conseillons de la conserver au frais ou pour une meilleure dégustation dans le frigo. Quand prendre la sève ICE ? La sève ICE peut être consommée à tout moment de la journée. Cependant, pour profiter pleinement de ses vertus, nous vous conseillons d’en consommer le matin à jeun ou au petit déjeuner pour vous faire le plein de nutriment et pour enrichir votre flore intestinale. Elle se consomme aussi le midi au déjeuner en complément de votre programme minceur et votre régime de perte de vous voulez détoxifier votre organisme, vous pourrez faire une cure détox en consommant de la sève ICE pendant 20 jours. Cette infusion est également conseillée pour les sportifs qui veulent optimiser leur récupération musculaire. Vous pourrez l’utiliser comme apéritif. Qui plus est, tout le monde peut la consommer, même les enfants et les personnes diabétiques.}

Bienvenuedans la boutique Ô de bouleau (Cure et bien être). Notre conseil pour une cure : 1 verre de 10 à 20 cl par jour sur une vingtaine de jours. Rien ne vous empêche de boire une bouteille le reste de l'année si vous sentez que votre organisme en a besoin . (100% Sève) .La sève de bouleau est translucide avec un goût d'eau

Un remède utilisé depuis plus de 3000 ans Tonique, revitalisant Complément efficace lors d'un régime élimine la cellulite Éclaircit le teint Renforce le système osseuxet cartilagineux excellent contre l'arthrite Unique par sa triple action sur le foie cholérèse en captant et neutralisant les toxines sur les reins diurèse en drainant et filtrant sur l'organisme en le re-minéralisant Posologie 1 cure pour 20 jours 5 litres 250 ml / jour en dehors des repas Éthique Tout comme notre produit, nous respectons la forêt. Notre sève de bouleau est récoltée en France dans la tradition et le respect des arbres Zones préservées,etc.. Soins attentifs et démarche écologiques sont nos mots d'ordre. > Cure sève de bouleau 2022* Cure sève de bouleau d'altitude Récolte du Printemps 2022 Sève fraîche de l'année 5 litres ou 3 litres 100% Pure ni ajout, ni traitement. Provenant d’une forêt Française, loin des pollutions dans un cadre préservé. Produit issu de l'agriculture biologique certiifé par CERTIPAQ FR-BIO-09. Récolte 2022 - 1ères livraisons autour du 25 mars Plus de détails Les bienfaits de la sève de bouleau fraiche Si la sève de bouleau est utilisée depuis le Moyen Age, c'est en raison de la richesse de ses constituants. Selon Max Tétau, médecin phytothérapeute reconnu, la sève de bouleau renferme deux hétérosides bétuloside et monotropitoside qui libèrent par hydrolyse enzymatique du salicylate de méthyle, lui-même analgésique, anti-inflammatoire et diurétique. La sève de bouleau est également riche en sels minéraux. En fait nous devrions dire notre sève de bouleau est riche en sels minéraux. Car tout dépend du sol dans lequel s'étendent les racines de l'arbre. Ce sont en effet les racines du bouleau qui captent les minéraux présents dans les différentes couches du terrain. Plus ce dernier est riche, plus "chargée" sera la sève. On voit ici l'importance de label Agriculture Biologique et pourquoi nous ne pasteurisation pas notre sève. Les sels minéraux présents en quantité variable sont Magnésium bons pour réguler l’humeur et combattre les petites dépressions, Silicium utile au bon fonctionnement des articulations et pour lutter contre l’ostéoporose, Potassium aide à l’équilibre du rythme cardiaque et à la circulation sanguine, Calcium et du phosphore qui renforcent dents et os, Vitamine C antioxydant naturel permettant de contenir le stress oxydatif causés par les radicaux libres. Nous vous encourageons à visiter la page consacrée aux propriétés de la sève de bouleau pour découvrir les bienfaits d'une cure. Cliquez ici. Activités thérapeutiques de la sève de bouleau La sève de bouleau convient particulièrement au sortir de l'hiver, période où nous avons tendance à densifier notre alimentation pour lutter contre le froid et à réduire notre activité physique. Les toxines ont ainsi tendance à s'accumuler. La sève de bouleau aide à drainer l'organisme en activant l'élimination des déchets organiques par les reins. Elle permet ainsi de prévenir et de soulager les problèmes liés aux mauvais fonctionnement des reins. La sève de bouleau exercerait une action très efficace en cas de maladies de peau qui traduisent souvent des manifestations de troubles du système excréteur. Les sève de bouleau est également utilisée pour ses effets bénéfiques dans les problématiques liées à la vessie et à la vésicule biliaire. Enfin, c'est un remède précieux dans les douleurs articulaires. Retourner en haut Posologie sève de bouleau fraîche Nous avons fais le choix de vous proposer une cure de sève de bouleau conditionnée en BIB de 5 litres et en 3 Litres. Certains d’entre vous nous en commandent 2 voir 3 par saison ; d’autres nous indiquent trouver cela volumineux. Notre démarche a été la suivante. Cure sève de bouleau fraiche s’inscrivent dans TROIS dimensions le drainage, la re-minéralisation et le soutien de la flore intestinale. Le drainage par la sève de bouleau est un processus puissant mais qui peut être lent à se matérialiser voir les témoignages des clients chez certaine personne. Seule une cure prolongée d’au moins 20 jours peut améliorer le terrain. De même, la sève de bouleau est chargée » de minéraux puisés dans le sol d’où l’importance de la qualité de l’humus, du sol. Ils ne peuvent se libérer dans l’organisme efficacement que s’ils sont en quantité suffisante. Enfin, la présence naturelle de sucre dans la sève entraine un processus lent de fermentation et la création de probiotiques. Pour votre cure de 5 litres de sève de bouleau, nous préconisons de boire 200 à 250ml par jour à jeun ou à distance d’un repas 15 minutes avant ou 2 heures après un repas. Contre indications sève de bouleau - Recommandations Ce produit est un complément alimentaire à base de plante qui ne doit pas être utilisé comme substitut d’un régime équilibré varié. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Tenir hors de la portée des enfants. Ce produit est déconseillé aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés du type aspirine d’allergie à la sève du bouleau ce qui est différent d’une allergie au pollen de bouleau Effets secondaires de la sève de bouleau Le processus de nettoyage » orchestré par la sève de bouleau peut entrainer des désordres temporaires aux niveaux digestif et cutané. C’est tout à fait normal. Les toxines sont expulsées par le corps. Si vous estimez ces phénomènes trop importants, nous vous recommandons de diminuer la posologie quotidienne et d’observer le changement. Retourner en haut Une sève de bouleau bio, fraîche, recoltée en France Créée en 2012, Ô’saine est une entreprise basée à la Chapelle sur Erdre près de Nantes. Nous sommes spécialisés sur les produits naturels bio et notamment la sève de bouleau. Pour notre sève de bouleau et pour nos produits de gemmothérapie macérât de bourgeons, nous utilisons exclusivement des arbres prélevés sur le sol français. Notre santé comme notre travail, nous les devons à la nature. C’est donc dans un respect constant des arbres et avec un souci attentif pour la préservation des plantes que nous inscrivons notre démarche. C’est avec cette même volonté que nous avons choisi de proposer une sève de bouleau bio, fraîche, sans conservateur. Les tests l'attestent, notre sève est exempte de toute pollution. Notre sève de bouleau est prélevée en France et en ALTITUDE pour garantir une qualité hors normes. Les conditions climatiques nous permettent d’anticiper une période de récolte s’étalant de fin février à fin mars. Chaque cure de sève de bouleau retient une grande attention et le processus de conditionnement permet de préserver la fraîcheur de la sève. Nous commercialisons notre sève de bouleau selon la quantité que la nature nous permet de récolter chaque année. En ce sens, nous vous garantissons, malheureusement, que nous n’aurons pas de sève de bouleau pour tout le monde. Retourner en haut L'expédition de votre cure de sève de bouleau La livraison de votre cure de sève de bouleau est assurée par GLS Express 13 ou Chronopost 18. Cela veut dire que votre colis est chez vous le lendemain de votre commande avant 13 heures avec GLS et avant 18 heures avec Chronopost. Cette livraison ultra rapide garantit une fraîcheur de votre sève de bouleau. Cela implique également que vous soyez présent pour la réception et qu’à livraison, vous mettiez votre sève de bouleau au réfrigérateur partie basse Nous nous réservons le choix du transporteur selon l’adresse de livraison. En effet, le service GLS Express 13 ne dessert pas toute la métropole. Par ailleurs, si vous avez des dispositions particulières pour la livraison, téléphonez nous 09 67 25 42 12 ou mettez un commentaire lors du passage de commande. Nos expéditions sont réalisées en fonction de la disponibilité de la sève. Nous expédions au fur et à mesure de notre récolte ce qui peut entrainer à certains moments de la campagne, 1 ou 2 jours de décalage. Nous vous avertirons si tel devait être le cas. des jours de la semaine lundi, mardi, mercredi et jeudi sont les 4 jours d’expédition. Nous ne voulons pas que votre sève de bouleau reste bloquée pendant le weekend, donc, tout commande passée après 16h le jeudi sera expédiée le lundi ouvré suivant. de l’heure de passage de la commande nous traitons les commandes passées avant 16h le jours même. Après 16h00, cela dépend de notre humeur….et de celle du transporteur. Les frais de port sont dégressifs selon le nombre de cures de sève de bouleau commandées. Si vous trouvez le prix du port élevé, nous aussi !!! Sachez que nous ne faisons aucune marge dessus. Dites vous également que derrière ces frais, il y a toute une organisation et des Hommes qui travaillent pour vous servir au mieux. Retourner en haut

Combiende temps peut-on conserver la sève de bouleau ? La sève se conserve au frais entre 2 et 4°C, avec une DLC (date limite de consommation) de 6 semaines. Il est cependant préférable de la consommer dans les 3 premières semaines après la réception. La sève est un élément vivant et son aspect et son goût vont évoluer : de

J’ai toujours eu envie d’essayer de récolter moi-même ma sève de bouleau. Tout le monde en parlait et puis ça avait l’air plein de vie, de bonnes choses. Et puis il y a des tonnes d’études qui chantent les vertus de cette sève de printemps pour notre corps Ça détoxifie l’organisme, mais doucement. Ça redonne de l’énergie aux organes. Le goût est frais, hyper léger je le trouve très bon Je m’imaginais que c’était compliqué à faire soi-même, vu le prix que ça coûte en magasin bio, mais en fait pas du tout. Il y a surtout trois règles à connaître 😃 1. Récoltez au bon moment La sève de bouleau se récolte seulement en mars maximum avril pendant un moment bien précis, celui de la montée de sève ». A ce moment-là, l’arbre se remet à puiser des nutriments après l’hiver. Ça provoque une mise sous pression des vaisseaux des racines, qui se propage vers le haut de l’arbre. C’est au début de cette montée de sève » que la sève est la plus concentrée en nutriments. Elle donc la plus intéressante pour nous. Retenez en général que le printemps est LA saison où les principes actifs remontent des racines vers les feuilles. C’est pour ça qu’il vaut toujours mieux cueillir ses racines d’onagre, de bardane, de pissenlit au tout début du printemps ! 2. Choisissez le bon arbre Pour vérifier que votre bouleau est plein de sève et que vous n’arrivez pas après la bataille », voici mes deux indices 1. Les jeunes feuilles ne doivent pas être encore sorties ; 2. La sève qui sort du tronc doit être transparente. Surtout pas blanchâtre. Je vous conseille aussi de choisir un gros tronc d’arbre, il produira plus de sève. N’ayez pas peur pour lui, cette récolte n’abîme pas l’arbre, ne l’épuise pas, n’interrompt pas son développement. 3. Munissez-vous des bons outils Pour récolter votre sève de bouleau, vous avez trois options d’outils – La perçeuse oui oui Pratique, parce qu’elle fait une coupe plus nette » et régulière que les autres options. L’arbre s’en remet mieux. Mais tout le monde n’a pas une perceuse à disposition. – La chignole, version manuelle de la perçeuse. – Un bon couteau. Moins précis, je le conseille seulement en dernier recours, car moins la coupe est nette, plus elle abîme » le bouleau. Vous avez aussi besoin d’un tuyau en plastique alimentaire de 6 à 8 mm taillé en biseau. Comme celui-là Vous pouvez très bien le tailler en biseau vous-même ! Demandez dans un magasin de bricolage près de chez vous c’est toujours mieux qu’internet ! D’un récipient en verre de préférence, pour récolter la sève qui sortira D’une cheville en bois du même diamètre que le trou, n’importe lesquelles feront l’affaire. Elle servira à reboucher le trou que vous avez fait dans l’arbre, pour que toute sa sève ne s’écoule pas hors du tronc quand vous n’en prélèverez plus. Souvent quelques gouttes continuent à s’échapper comme sur ma photo du début, pas de panique, c’est tout à fait normal ! 4. Suivez la bonne technique Voici comment procéder • Percez l’arbre de 1 à 3 cm de profondeur au même diamètre que votre tuyau. • Rentrez le tuyau du côté biseauté dans le trou • Rentrez l’autre extrémité du tuyau dans votre récipient • Attendez que ça coule c’est lent, il faut parfois une journée pour obtenir 1 L • Après la récolte, rebouchez le trou avec une cheville en bois conique l’écorce va alors cicatriser ! 5. Faites votre cure de sève Je fais ma cure de sève de bouleau sur une période de 21 jours. J’en bois 125 ml le matin à jeun, et 125 ml l’après-midi entre les repas. Donc au total à peu près 2 verres par jour. La première semaine, vous pouvez commencer par un par jour pour habituer votre organisme à ce nouvel aliment 😃 Pour ça, j’en récolte à peu près 1L tous les trois jours et je conserve ma petite bouteille en verre au frigo. Si elle est mise bien au frais vous pouvez garder votre sève jusqu’à 3 semaines dans une bouteille hermétique. Cette eau miraculeuse » est parfaite pour drainer vos organes vitaux, éliminer les toxines et revitaliser l’organisme. Et ça donne une énergie folle ! A très vite, Mathilde Combes

Legoût est bien plus prononcé que pour la sève fraiche, mais sa valeur nutritive est la plus intéressante. Les cures, quand et comment. La qualité de la sève est importante. C’est un produit saisonnier disponible d’avril à juin-juillet environ. Le printemps reste la période la plus intense pour l’organisme, consommer de la sève de bouleau en décembre ne fait pas grand

Contenu de l'article Le contenu de l’articleFaçons de préparer la sève de bouleau pour l’hiver – RecettesCongélation pour une utilisation future dans le congélateurConservation au citronFabrication de siropStérilisation dans les banquesConserver le jus le plus longtemps possible sans conservationMorseKvas aux raisins secsBoissonBouleau dans des bouteilles en plastiqueLe jus préparé depuis longtemps est-il utile?Le contenu de l’article Façons de préparer la sève de bouleau pour l’hiver – Recettes Congélation pour une utilisation future dans le congélateur Conservation au citron Fabrication de sirop Stérilisation dans les banques Conserver le jus le plus longtemps possible sans conservation Morse Kvas aux raisins secs Boisson Bouleau dans des bouteilles en plastique Le jus préparé depuis longtemps est-il utile? La sève de bouleau est un produit très savoureux et cicatrisant. Il se caractérise par un grand nombre de propriétés utiles qui sont activement utilisées pour normaliser le fonctionnement du corps. La sève de bouleau est récoltée le premier mois du printemps, jusqu’à ce que les premières feuilles se forment sur l’arbre. Le processus de récolte de ce produit de guérison ne dure que 14 jours. Comment garder la sève de bouleau à la maison? Bien que la plupart des médecins recommandent de boire la boisson sous sa forme pure, elle ne perd pas ses propriétés uniques même après une longue période de collecte. Façons de préparer la sève de bouleau pour l’hiver – Recettes Après la récolte, la principale question reste sur le stockage du produit. Dans sa forme pure, une boisson au bouleau ne peut être conservée que quelques jours. Il est possible de conserver toutes les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau à l’aide de la conservation, de la congélation, de la stérilisation. Le sirop préparé à base de cette boisson est très savoureux. Chaque hôtesse a sa propre recette pour stocker le produit, mais il existe des recettes universelles que vous devez vous familiariser plus en détail.. Congélation pour une utilisation future dans le congélateur La sève de bouleau perd très rapidement toutes ses propriétés cicatrisantes. L’action de l’oxygène et de la lumière contribue à la destruction de la plupart des composés minéraux. Résultat – le produit se transforme en eau douce ordinaire. Stockage à long terme du jus – c’est la congélation, qui s’effectue à l’aide d’un réfrigérateur, mais pas plus de 2 jours. Une variété de conservateurs a un effet dévastateur sur la composante vivifiante de la boisson. Par conséquent, le produit fini vendu en magasin ne peut pas être naturel. Conservation au citron Beaucoup utilisent cette méthode de récolte de la sève de bouleau, comme mise en conserve. Maintenant, il existe de nombreuses recettes, grâce auxquelles la boisson devient savoureuse et se conserve longtemps. Pour préserver la récolte », utilisez les recettes suivantes Mettez le sucre, le jus et le citron dans un récipient. Mettez le tout sur le feu jusqu’à ce que la poudre de sucre soit complètement bouillie et dissoute. Filtrez la boisson chaude avec de la gaze pour éliminer diverses impuretés. Versez le jus dans des bocaux, qui sont ensuite mis dans de l’eau chaude température à 90 degrés pendant 25 minutes. Remplissez la casserole avec une boisson au bouleau et faites bouillir. Préparez les ingrédients suivants pour un pot de 3 litres 3 c. cuillères à soupe de sucre, 4 tranches de citron. Mettez les produits listés dans un pot de 3 litres. Ensuite, mettez de la gaze et versez de la sève de bouleau bouillante. Rouler les couvercles, tourner la bouteille de boisson sur le couvre-lit et isoler. Nécessaire jus de bouleau 25 l, sucre – 300 g, 1-2 citrons au zeste, raisins secs – 100 g. Remplir un récipient propre avec une boisson filtrée, ajouter les raisins secs lavés et le citron. Mélanger le tout soigneusement et verser dans des bocaux, qui sont ensuite fermés avec des couvercles et laissés pendant 5 jours à température ambiante 18 degrés. Ensuite, les conteneurs doivent être installés dans un endroit frais.. Versez la récolte fraîchement récoltée dans des bouteilles, ajoutez une cuillère à café de sucre, 5 raisins secs, l’acide citrique, des tranches de citron. Contenants de liège et attendez 4 jours, puis placez-les dans un endroit frais 4-10 degrés. Fabrication de sirop Un délicieux concentré peut être obtenu à partir de la récolte. Pour ce faire, vous devez chauffer la boisson à une température de 60 degrés, puis évaporer 75% de son volume. Ensuite, le reste du jus doit être versé dans des pots stériles et enroulé. Assurez-vous de diluer le concentré résultant avant utilisation avec de l’eau afin que le goût ne soit pas si saturé. Stérilisation dans les banques Enregistrer toutes les propriétés utiles du produit aidera la procédure de sa stérilisation. Il est nécessaire de porter la boisson à ébullition, de verser dans des récipients en verre, de couvrir et de rouler. Réglez les pots dans l’eau chaude 85 degrés et conservez-les pendant 15 minutes. Après, laissez-les refroidir à une température de +18 degrés. La boisson obtenue a un goût incroyable et conserve toutes ses propriétés bénéfiques.. Conserver le jus le plus longtemps possible sans conservation Les méthodes antérieures présentées suggéraient un stockage à long terme des récoltes de bouleau, et toutes les propriétés utiles sont restées inchangées. Mais ce produit peut être utilisé pour la préparation d’autres boissons, dont les bienfaits ne seront pas moins que de la pure sève de bouleau. Grâce à eux, le corps est saturé de composants utiles. La longue durée de vie est particulièrement agréable. Morse Le morse est la boisson la plus simple qui puisse être obtenue avec de la sève de bouleau. La cuisson est très simple et la quantité d’ingrédients dont vous avez besoin est minime. Tout ce dont vous avez besoin est de jus de légumes ou de fruits et de boisson au bouleau. Les ingrédients résultants sont mélangés. À volonté, chacun peut ajouter du sucre ou du miel. Il améliore seulement le goût des boissons aux fruits cuites. Kvas aux raisins secs Le kvas à base de sève de bouleau est considéré comme très savoureux et sain. Voici la recette la plus simple et la plus populaire pour cuisiner un produit. Remplissez un bocal en verre avec une boisson au bouleau, ajoutez-y des raisins secs, du sucre, du zeste de citron, des baies ou des fruits. Le pot de mélange de tous les ingrédients du pot est bien fermé et placé dans un endroit sombre et frais. Il est permis de manger du kvas cuit après quelques jours. Vous pouvez profiter immédiatement du goût incroyable de la boisson ou la conserver pendant 2 mois. Boisson Ceux qui veulent faire une délicieuse boisson bouleau-airelle devraient utiliser cette recette. Récoltez 150 g de baies d’airelle rouge et pressez-en le jus. Pressez le plié dans une casserole et ajoutez-y une boisson au bouleau – 1 litre. La compote » résultante est placée dans un bain-marie, tiède pendant 5 minutes. Après refroidissement, mélanger le liquide obtenu avec le jus d’airelle, ajouter un peu de miel. Bouleau dans des bouteilles en plastique Pour faire une telle boisson, vous devez faire le plein des ingrédients suivants sève de bouleau – 5 l, porto 1 l, citron – 2 morceaux, sucre – 1, 6 kg. Laver et couper les citrons avec les tranches de zeste. Remplissez le fût avec tous les autres produits, fermez le couvercle et placez au froid. Après 2 mois, verser le produit dans des bouteilles en plastique et bien les sceller. Le stockage du jus se produit en position couchée sur une surface froide. La consommation du produit est autorisée après 4 semaines.. Le jus préparé depuis longtemps est-il utile? Selon des études médicales, prendre un verre de bouleau au moins un verre par jour pendant 3 semaines aide le corps à faire face à des problèmes tels que la carence en vitamines, la distraction, la dépression et la fatigue. Le jus n’est pas recommandé pour les personnes allergiques au pollen de bouleau. La boisson, même en conserve, conserve parfaitement toutes ses propriétés bénéfiques. Le produit est de préférence pris par des personnes souffrant de maladies telles que métabolisme altéré; troubles du travail de l’estomac; avitaminose; maladies du sang, de la peau, des articulations; angine; bronchite; pneumonie; calculs dans la vessie et les reins; ulcère de l’estomac; une maladie intestinale; maladie de la vésicule biliaire; faible acidité; scorbut; maux de tête; maladies vénériennes. La sève de bouleau a d’excellentes propriétés nettoyantes, grâce auxquelles les toxines et toxines sont rapidement éliminées du corps, les calculs urinaires d’origine carbonate et phosphate se dissolvent. Le produit augmente les fonctions protectrices du corps, protégeant contre le rhume, les maladies infectieuses et allergiques. Il est toujours possible d’obtenir un effet diurétique, anthelminthique et antitumoral. La boisson est utilisée pour essuyer la peau avec de l’acné, de l’eczéma et pour hydrater la peau sèche. Ce produit contient dans sa composition un grand nombre d’oligo-éléments nécessaires à l’organisme, des enzymes, du calcium, du magnésium, des sels de fer. Pour conserver le jus sous sa forme naturelle, il est permis d’utiliser un réfrigérateur ou un glacier à une température de 4 degrés pendant pas plus d’un mois. Si vous voulez profiter du goût incroyable de la boisson même en hiver, elle doit être pasteurisée dans des bocaux en verre, scellée et conservée dans un endroit frais pendant pas plus d’un an. Comment bien faire, regardez cette vidéo

UTILISATIONET CONSERVATION DE LA SEVE DE BOULEAU BIO. Pour une efficacité maximale il est recommandé de faire une cure de 3 semaines avec 250ml par jour à jeun soit au total une cure de 5 litres de Sève de Bouleau Fraîche. Récoltée au moment de la montée de la sève, entre mi-février et mi-avril. La sève de bouleau fraîche se récolte à la toute fin de l’hiver, voire au tout début du printemps, lorsqu’elle monte des racines vers les bourgeons non éclos et avant l’apparition des jeunes feuilles. Cette eau incolore, fraîche et légèrement sucrée teneur en sucre très faible est mentionnée dès le XIIe siècle dans les écrits d’Hildegarde de Bingen. À travers les ouvrages, la sève de bouleau est citée comme ayant des effets bénéfiques sur l’organisme nettoyage des lourdeurs de l’hiver,bon fonctionnement des reins, de la vessie, des os et des articulations,beauté de la peau. La richesse en minéraux comme le potassium, le calcium, le manganèse, ou encore le magnésium de cette eau dépend non seulement de la variété de bouleau le bouleau verruqueux ou bouleau blanc, Betula pendula, est le plus riche, mais aussi de la nature du sol. Récolte et extraction de la sève de bouleau La récolte de la sève de bouleau fraîche débute quand les températures hivernales cèdent le pas aux douceurs printanières et dure en moyenne 3 à 4 semaines en fonction des aléas climatiques. Cependant, la récolte ne débute pas exactement le même jour partout ni pour chaque arbre variation selon la météo, l’altitude, le sol, l’arbre, la lunaison… Outils d’extraction Tarière ou perceuseTuyau en plastique biseauté 6-8 mmRécipient étancheCheville en bois conique de même diamètre que le forageMastic à cicatriser pour arbre fruitier Méthode d’extraction La sève se récolte le matin au lever du jour Percer un trou à la base du tronc 3 cm suffisent ; la sève transparente doit couler son récipient d’un linge ou de feuilles afin de le protéger des variations de température et des rayons lumineux Il est possible de récolter jusqu’à 5 litres de sève par jour sur un arbre vigoureux et jusqu’à 20 litres sur la période de récolte. Il est conseillé de ne pas récolter la sève sur le même arbre chaque année pour ne pas l’affaiblir. Utilisation de la sève de bouleau Cure de sève de bouleau La cure » de sève de bouleau est généralement conseillée au sortir de l’hiver afin de revitaliser son organisme, à raison d’un demi-verre à un verre le matin à jeun pendant 3 semaines. Cette cure peut être renouvelée à l’automne. Contrindications La sève de bouleau n’est pas recommandée aux personnes souffrant d’allergie au pollen de bouleau, d’allergie aux dérivés de l’acide salicylique ex. aspirine, etc. Elle n’est pas non plus conseillée lors des grossesses et des allaitements. Conservation de la sève de bouleau L’utilisation et la conservation de la sève de bouleau dépendent directement de son mode de fabrication, se référer aux conseils d’utilisation et de conservation présents sur l’emballage. On trouve actuellement sur le marché Sève de bouleau fraîche non pasteurisée, ou sève brute 3-5 jours en bouteille, 1 mois en bibSève de bouleau fraîche stabilisée jus de citron, jus de pomme, bourgeons et feuilles* 1 moisSève de bouleau pasteurisée 1 mois La sève doit être conservée au frais entre +2°C et +4°C. Petit à petit, la sève de bouleau va naturellement entrer dans un processus de fermentation les micro-organismes vont produire de l’acide lactique à partir des sucres présents dans la sève. Cette eau de bouleau reste consommable quelques jours bien que d’aspect plus trouble et d’un goût légèrement plus acidulé ! Sève de bouleau bio et locale au Mans Au Fenouil, nous vous proposons depuis 2016 la délicieuse sève de bouleau fraîche brute, bio et locale d’Aldo ! © Le Maine Libre .